Ceny tuczników przed świętami rosną

małe ubojnie zwierząt w gospodarstwach, jan krzysztof ardanowski, sprzedaż mięsa przez rolników — Uruchomienie własnych, małych ubojni ma zwiększyć dochody rolników. Foto_Remigiusz Kryszewski

Wzrosty cen skupu żywca wieprzowego napędza okres przedświąteczny oraz mała podaż tuczników. Notowania w Niemczech biją rekordy, co z pewnością przełoży się na dalsze wzrosty cenowe w krajach unijnych.

W okresie przedświątecznym rynek wieprzowiny w Unii Europejskiej notuje wzrosty cenowe. W minionym tygodniu tuczniki w Hiszpanii podrożały o 4 centy, w Danii o 3 centy, a we Francji o 1 cent.

Na dużej giełdzie w Niemczech z 22 marca cena skupu tuczników wzrosła o 5 centów do rekordowych wartości 2,33 euro za kg wagi bitej ciepłej (wbc), co w przeliczeniu na polską walutę daje około 10,92 zł.

W zakładach przetwórczych, jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig, poziom zapasów wieprzowiny jest na niskim poziomie. Podaż żywca wieprzowego pozostanie mała w nadchodzących miesiącach.

Branża szykuje się na rozpoczęcie sezonu grillowego. Eksport do Azji powoli rośnie, a importerzy przyzwyczajają się do wysokich cen europejskiej wieprzowiny. Według prognoz szczyt cenowy przypadnie dopiero latem.

W Polsce żywiec wieprzowy bez problemu znajduje odbiorców. Krajowi producenci za klasę E w ubiegłym tygodniu uzyskiwali nawet 11 zł za kg. Po ostatnich podwyżkach na małej niemieckiej giełdzie o 8 centów niektórzy krajowi hodowcy liczą również na wzrosty cen na dużej giełdzie w najbliższą środę.

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ