Cena tuczników ustabilizowała się

tuczniki, cena, żywiec wieprzowy, Niemcy — Tuczniki w Niemczech kosztują 1,37 euro za kg wagi bitej ciepłej, czyli tyle co przed tygodniem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Koronawirus spowodował zmniejszenie popytu na wieprzowinę, co doprowadziło do nadprodukcji żywca wieprzowego i spadku cen. Obecnie nadwyżka została zagospodarowana, a ceny ustabilizowały się.

Notowania tuczników w ostatnich tygodniach mocno spadały. Trend ten jednak wyhamował i Niemcy 20 maja 2020 r. podniosły ceny o 6 centów do wartości 1,66 euro za kilogram wagi bitej ciepłej (wbc), czyli około 7,40 złotych.

Podwyżka ta dała impuls do wzrostów notowań w wielu innych krajach unijnych. Ceny tuczników, jak informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, znacząco wzrosły w Niderlandach, Belgii i Austrii.

Natomiast bez zmiany pozostały w Hiszpanii i Francji, a na rynku duńskim w ciągu tygodnia cena tuczników spadła o 4 ceny.

Nadprodukcja żywca wieprzowego wywołana pandemią koronawirusa jest już zagospodarowana.

Pomogło w tym otwarcie restauracji, co doprowadziło do wzrostu popytu na wieprzowinę.

W efekcie ceny tuczników na dużej giełdzie w Niemczech opublikowane 27 maja 2020 r. ustabilizowały się na poziomie sprzed tygodnia wynoszącym 1,66 euro za kg wbc. Cena ta obowiązuje od 28 maja do 3 czerwca 2020 r.

Tuczniki w opublikowanych 28 maja duńskich notowaniach Danish Crown potaniały o 0,30 koron duńskich (DKK), informuje portal warchlaki.com.pl.

Ich cena spadła do poziomu 11,40 DKK, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 6,82 zł.

W notowaniach niemieckich małej giełdy z 29 maja, cena tuczników pozostała bez zmian na poziomie 1,72 euro za kg wbc (około 7,67 złotych). Na aukcji wystawiono 1423 tuczników w 10 partiach z czego sprzedano 6 partii i łącznie 903 zwierzęta.

Jak podaje POLPIG sieci handlowe otrzymały wyraźny sygnał, że dno cenowe zostało osiągnięte. W chłodniach wielu zakładów zalegają zapasy wieprzowiny wyprodukowanej z surowca zakupionego w wysokich cenach.

W wyniku presji na ceny żywca wieprzowego sieci handlowe dążyłyby do obniżenia cen hurtowych. W rezultacie działałoby to na niekorzyść zakładów mięsnych, które musiałyby sprzedawać produkty ze stratą.

Obecnie obserwowana sytuacja na rynku może zmienić się jeszcze w wyniku ewentualnych zakażeń koronawirusem pracowników zakładów mięsnych, jak miało to miejsce we Francji czy Niderlandach.

Przymusowa kwarantanna i wstrzymanie linii produkcyjnych może wywołać problem ze zbytem żywca oraz spadkiem jego ceny.