Brakuje tuczników do uboju, a ich cena rośnie

pogłowie trzody chlewnej, Hiszpania — Pogłowie świń w Hiszpanii w listopadzie 2015 r. wyniosło 28,37 mln sztuk i było o 1,8 mln sztuk większe niż przed rokiem. (Foto_Kryszewski)

Cena żywca wieprzowego w Polsce podskoczyła o 10-20 groszy za kilogram. Z kolei w Niemczech wzrosła o 3 centy, a w Holandii aż o 5 centów.

Wzrost cen tuczników jest spowodowany ich ograniczoną liczbą na rynku. Mniejsza podaż żywca powoduje podbijanie ich cen szczególnie przez małe zakłady, które walczą o ten surowiec. Natomiast duże zakłady w tej sytuacji zmniejszają uboje. Według specjalistów z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej wzrost niemieckich cen oraz wysoki kurs euro spowodują dalsze wzrosty ceny tuczników.

Według ich notowań w tygodniu 26 średnia cena tuczników w wadze żywej wyniosła 5,39 zł za kg, co oznacza wzrost o 11 groszy w stosunku do tygodnia poprzedniego.

Ograniczona liczba tuczników winduje ceny w górę w wielu krajach. W ubiegłym tygodniu niemiecka cena żywca wieprzowego wzrosła o kolejne 3 centy, co pociągnęło w górę notowania w wielu krajach Unii Europejskiej. Według notowań z 24 czerwca niemiecka cena osiągnęła poziom 1,67 euro za kg, a cztery dni później wyniosła 1,68 euro za kg.

Najlepsze ceny uzyskują hiszpańscy hodowcy, którzy dostają 1,7 euro za kg WBC. W Holandii ceny podskoczyły aż o 5 centów. Z kolei w Danii, Irlandii oraz Wielkiej Brytanii ceny z powodu osłabienia kursu funta pozostały na tym samym poziomie.