Jaja z tym kodem zawierają niedozwoloną dawkę antybiotyku

jaja konsumpcyjne, ceny jaj, rynek jaj — Relacje przeciętnych cen sprzedaży jaj w Polsce i we Wspólnocie pogorszyły się. Foto_PAP/EPA/HOLGER HOLLEMANN

Główny lekarz weterynarii 15 czerwca podał do publicznej wiadomości komunikat w sprawie przekroczenia maksymalnego dopuszczalnego poziomu pozostałości antybiotyku-kokcydiostatyku o nazwie lazalocyd w jajach konsumpcyjnych klasy A.

Konsumenci dzięki temu zostali poinformowani o jajach podlegających wycofaniu z obrotu.

Jaja podlegające wycofaniu z obrotu są oznaczone kodem na skorupce 3 – PL 30211306, z terminami przydatności do spożycia od 15.06.2018 do 06.07.2018.

Wytłaczanki, w które zostały pakowane te jaja oprócz terminu przydatności do spożycia posiadają także weterynaryjny numer identyfikacyjny 30215904 identyfikujący zakład, w którym były zapakowane.

Jaja zawierające wyższe od normy pozostałości antybiotyku trafiły do różnych sprzedawców detalicznych i mogą mieć różne nazwy handlowe. Dlatego zdaniem GLW najlepszym sposobem identyfikacji wycofywanych jaj jest sprawdzenie następujących danych:

kodu na skorupce (3 – PL 30211306),
weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego podanego na opakowaniu (30215904),
terminu przydatności do spożycia (od 15.06.2018 do 06.07.2018)

Państwowy Instytut Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy na wniosek głównego lekarza weterynarii opracował opinię na temat zagrożenia związanego z przekroczeniem maksymalnego limitu pozostałości lazalocydu w jajach.

"Aby doszło do przekroczenia wartości ADI czyli akceptowalnego dziennego spożycia antybiotyku i tym samym wystąpienia negatywnych skutków zdrowotnych, osoba dorosła musiałaby codziennie spożywać jaja ze stwierdzonym przekroczeniem lazalocydu, a także mięśnie, skórę i tłuszcz, wątrobę oraz nerki – które zawierałyby tę substancję na maksymalnym dopuszczalnym poziomie. Taki scenariusz nie jest jednakże prawdopodobny" czytamy w komunikacie wydanym przez instytut.

Instytut podkreśla jednak, że niewłaściwe i niezgodne z obowiązującymi przepisami stosowanie antybiotyków – kokcydiostatyków, w tym w weterynarii i hodowli zwierząt, może przyczyniać się do masowego rozprzestrzeniania opornych drobnoustrojów.

Wycofanie jaj ma więc przede wszystkim zapobiec pobraniu nawet niewielkich dawek niedozwolonych substancji z żywnością, która może przyczyniać się do nasilenia antybiotykooporności.

Informacje w przedmiotowej sprawie dostępne są również na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Można je znaleźć tutaj