Detaliści chcą jaj klatkowych
kury5
Polska jest już drugim największym graczem na rynku drobiu. Fot. Mirosław Lewandowski
W Stanach Zjednoczonych utrzymywanych jest około 309 mln kur nieśnych. 34,6 proc. z tego pogłowia produkują jaja w systemach alternatywnych.
Analitycy spodziewają się, że proces "ualternatywniania" produkcji jaj w USA znacząco spowolni – informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Potwierdza to fakt, że dwaj wielcy tamtejsi detaliści – Walmart i Kroger – wycofali się z obietnic dotyczących całkowitego przejścia na jaja alternatywne.
Presja na utrzymanie możliwie niskich cen jaj ze strony konsumentów jest wyższa niż kiedykolwiek, co ma związek z drastycznymi podwyżkami wszystkich ich rodzajów.
"Producenci – także w Polsce – od dawna podkreślają, że przejście wyłącznie na jaja alternatywne zagraża bezpieczeństwu żywnościowemu oraz interesom konsumentów. Podejmujący decyzje przedstawiciele przedsiębiorstw handlowych nie rozumieją bowiem całej złożoności produkcji zwierzęcej i związanych z nią niebezpieczeństw" – twierdzą analitycy KIPDiP.
Zastanawiają się też, że czy wycofywania się ze złożonych wcześniej deklaracji będziemy obserwować w Polsce.
- Książki warte polecenia: Sygnały kur nieśnych |Sygnały indyków
Poleć
