Ceny drobiu mocno spadają. Ile płacą za brojlery, indyki i mięso drobiowe?

Ceny drobiu mocno spadają, a największe obniżki w ujęciu rocznym dotyczą kurcząt brojlerów. Jednocześnie wyraźnie tanieje mięso drobiowe, szczególnie filety z piersi kurczaka. Najnowsze dane Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pokazują, że sytuacja cenowa pozostaje trudna dla producentów.

W dniach 19–25 października 2026 r. średnia cena skupu kurcząt brojlerów wyniosła 4,74 zł/kg. Jak wynika z najnowszych notowań Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR), oznacza to spadek o 1,2% w ciągu tygodnia.

Jeszcze pod koniec września za brojlery płacono średnio 4,89 zł/kg. Z kolei w analogicznym okresie ubiegłego roku cena wynosiła 5,96 zł/kg.

Oznacza to, że ceny skupu kurcząt brojlerów spadły aż o 20,6% w ciągu roku. Tak duża różnica może istotnie wpływać na rentowność produkcji, szczególnie w gospodarstwach ponoszących wysokie koszty pasz i energii.

Ile płacą za indyki i kaczki? Aktualne ceny skupu

Spadki cen dotyczą również indyków, choć ich skala jest znacznie mniejsza niż w przypadku brojlerów.

W analizowanym tygodniu średnia cena skupu indorów wyniosła 9,36 zł/kg, czyli o 2,6% mniej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie w porównaniu z ubiegłym rokiem stawka była niższa o 5,3%. Za indyczki zakłady płaciły przeciętnie 9,33 zł/kg. Oznacza to tygodniowy spadek o 0,4% oraz roczny o 2,5%.

Inaczej przedstawiała się sytuacja na rynku kaczek brojlerów. Ich średnia cena skupu wyniosła 6,83 zł/kg i praktycznie nie zmieniła się w ciągu tygodnia. Co więcej, była o 4,7% wyższa niż przed rokiem.

Gdzie ceny brojlerów są najniższe?

Najwyższe średnie ceny odnotowano w makroregionie północnym, gdzie za brojlery płacono 4,82 zł/kg. W regionie środkowo-wschodnim stawka wyniosła 4,77 zł/kg, natomiast w zachodnim 4,70 zł/kg.

Zdecydowanie najniższe ceny występowały w makroregionie południowo-wschodnim. Tam średnia stawka spadła do 3,95 zł/kg.

Co istotne, właśnie w tym regionie odnotowano największą tygodniową obniżkę, wynoszącą 7,7%. W porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. ceny były niższe aż o 35,5%.

Ceny mięsa drobiowego. Filety z kurczaka mocno tanieją

Spadki widoczne są również w sprzedaży mięsa drobiowego przez zakłady przetwórcze. Według danych ZSRIR średnia cena sprzedaży filetów z piersi kurczaka na rynku krajowym wyniosła 17,27 zł/kg. Oznacza to spadek aż o 12,1% w ciągu tygodnia.

Jeszcze tydzień wcześniej filety kosztowały średnio 19,66 zł/kg. Natomiast przed rokiem ich cena wynosiła 21,85 zł/kg. W ujęciu rocznym spadek sięgnął więc 20,9%.

Jednocześnie za ćwiartki z kurczaka zakłady uzyskiwały średnio 4,78 zł/kg, czyli o 30,1% mniej niż przed rokiem. Cena nóg z kurczaka wyniosła 6,07 zł/kg, a ud 7,81 zł/kg. W obu przypadkach roczne obniżki przekroczyły 20%.

Nie wszystkie elementy jednak tanieją. Skrzydła z kurczaka podrożały w ciągu tygodnia o 1,8%, do 5,77 zł/kg. Mimo tego nadal były o 11,6% tańsze niż rok wcześniej.

Ceny mięsa indyczego. Ile kosztuje filet z indyka?

Na rynku mięsa indyczego również przeważają spadki cen. Średnia cena sprzedaży filetów z piersi indyka wyniosła 28,40 zł/kg. W ciągu tygodnia zmniejszyła się o 1,3%, natomiast w porównaniu z ubiegłym rokiem była niższa o 11,2%.

Z kolei skrzydła z indyka kosztowały przeciętnie 10,99 zł/kg, a podudzia 8,57 zł/kg.

Odmienną tendencję odnotowano w przypadku udźców z indyka. Ich cena wzrosła w ciągu tygodnia o 4,4%, osiągając 15,07 zł/kg. Jednak również ten element pozostawał tańszy niż przed rokiem.

Co dalej z cenami drobiu i mięsa?

Październikowe notowania wskazują na utrzymującą się tendencję spadkową, szczególnie na rynku kurcząt brojlerów i filetów drobiowych.

Dla producentów oznacza to konieczność dokładnego monitorowania kosztów produkcji oraz cen oferowanych przez zakłady.

W kolejnych tygodniach istotne będą przede wszystkim podaż żywca, zapotrzebowanie zakładów przetwórczych i sytuacja w handlu zagranicznym.

Obecne dane nie pozwalają jeszcze stwierdzić, kiedy ceny drobiu się ustabilizują. Pokazują jednak, że rynek kurcząt pozostaje w znacznie trudniejszej sytuacji cenowej niż przed rokiem. Dlatego dalsze zmiany stawek skupu będą miały istotne znaczenie dla opłacalności produkcji drobiarskiej.

Przeczytaj również: Polski drób pod presją konkurencji. Sikorski rozmawiał z szefem KRD-IG o eksporcie i Mercosur