Sytuacja na rynku mleka: globalna nadprodukcja ciąży na cenach

Globalna nadprodukcja mleka obniża ceny w Polsce i UE. Rolnicy patrzą w przyszłość z obawami. Sprawdź prognozy na początek 2026 roku.

Sytuacja na światowym rynku mleka od miesięcy budzi niepokój wśród producentów. Zazwyczaj końcówka roku przynosiła lekki wzrost cen. Tymczasem ostatni okres przełamał ten schemat.

Notowania mleka spadały od początku roku, a rolnicy patrzą w przyszłość z obawami. Co więcej, mimo że średnia cena za 10 miesięcy wciąż przewyższa poziom z 2024 r., nastroje pozostają pesymistyczne.

– To pierwszy taki przypadek, że końcówka roku nie przynosi odbicia. Obecne ok. 2,20 zł za litr nie jest satysfakcjonujące przy obecnych kosztach produkcji – podkreśla Dorota Grabarczyk, analityk rynku mleka z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Globalna nadprodukcja ciąży na cenach

Średnia cena mleka w skupie w listopadzie 2025 roku wyniosła 213,39 zł za hektolitr (hl). To o 3,3% mniej niż w poprzednim miesiącu (220,64 zł) i o 8,6% niż przed rokiem (233,47 zł).

Cena wyraźnie więc spadła. Kluczowym czynnikiem jest wzrost produkcji w najważniejszych regionach mleczarskich świata.

– We wrześniu ubiegłego roku produkcja wzrosła aż w 22 krajach Unii Europejskiej, w tym w Niemczech o 5%., a we Francji o 6%. Po latach spadków to duży zwrot – informuje Dorota Grabarczyk.

Na tym lista się nie kończy. Produkcja rośnie również w Nowej Zelandii o 1,6%, w Wielkiej Brytanii o 4,7%, a w Stanach Zjednoczonych o około 2%. Natomiast w Australii obserwowano spadek, choć korzystne warunki pogodowe mogą szybko odwrócić trend.

Czynniki presji cenowej

Eksperci Credit Agricole Bank Polska S.A. wskazują na wyjątkowo dobre warunki agrometeorologiczne latem. Brak stresu cieplnego i duża dostępność taniej paszy zwiększyły produkcję w Europie. W dodatku 15-procentowe cła na unijne produkty nałożone przez USA osłabiają konkurencyjność. Co więcej, spadki cen kontraktów na nowozelandzkiej giełdzie GDT dodatkowo obniżają stawki. Wszystko razem tworzy presję na dalsze spadki cen surowca.

– Nie spodziewamy się, aby w końcówce 2025 roku mleczarnie wypłaciły premie. Trend spadkowy może utrzymać się także na początku 2026 r. – ocenia Dorota Grabarczyk.

Eksperci unikają długoterminowych prognoz, ponieważ rynek mleka stał się zbyt nieprzewidywalny. Dlatego producenci powinni przygotować się na zmienność cen w nadchodzących miesiącach.

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji bydła mlecznego i mięsnego znajdziesz w magazynie „Hoduj z Głową Bydło”.

Nasz magazyn można zaprenumerować w tradycyjnej formie TUTAJ oraz w e-prenumeracie TUTAJ

Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)