Produkcja zwierzęca potrzebuje pilnie krajowej strategii

Produkcja zwierzęca nadal stanowi fundament polskiego rolnictwa, dlatego ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego. Jednocześnie sektor mierzy się z rosnącymi kosztami, ponieważ zmieniają się ceny energii, pasz i pracy.

W dodatku pojawiają się nowe regulacje środowiskowe, natomiast presja ze strony handlu międzynarodowego stale rośnie. Dlatego coraz częściej eksperci wskazują na konieczność opracowania spójnej strategii dla Polski.

Kontekst europejski i nowe kierunki

Na poziomie Unii Europejskiej trwa intensywna debata, ponieważ Komisja Europejska zapowiada przygotowanie strategii EU Livestock Strategy. Co więcej, dokument ma wyznaczyć kierunki rozwoju sektora i produkcji zwierzęcej w najbliższych latach.

Jednak równolegle potrzebna jest krajowa dyskusja, ponieważ polscy producenci działają w specyficznych warunkach rynkowych. Dlatego branża oczekuje jasnych zasad oraz stabilnych regulacji.

Produkcja zwierzęca. Jej znaczenie dla gospodarstw i eksportu

Produkcja zwierzęca pozostaje ściśle powiązana z produkcją roślinną, dlatego gospodarstwa lepiej wykorzystują własne zasoby. W dodatku hodowla stabilizuje dochody, ponieważ dywersyfikuje źródła przychodów.

Co więcej, sektor ma ogromne znaczenie dla eksportu, szczególnie w przypadku drobiu i wołowiny. Jednak rosnące wymagania oraz zmiany rynkowe powodują, że bez strategii trudno planować rozwój.

Głos branży: potrzebna spójna wizja

• Produkcja zwierzęca jest ważną częścią polskiego rolnictwa i jednym z filarów eksportu żywności. W przypadku wołowiny zdecydowana większość produkcji trafia na rynki zagraniczne, dlatego stabilne warunki funkcjonowania sektora mają kluczowe znaczenie dla gospodarstw zajmujących się chowem bydła – podkreśla Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

• Dyskusja o przyszłości produkcji zwierzęcej powinna uwzględniać zarówno wyzwania środowiskowe, jak i znaczenie tego sektora dla bezpieczeństwa żywnościowego. Produkcja zwierzęca jest ważnym elementem europejskiego systemu żywnościowego i powinna być traktowana jako część rozwiązania, a nie problem – zaznacza Jacek Zarzecki, wiceprzewodniczący Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny.

• Produkcja zwierzęca jest jednym z filarów polskiego rolnictwa i pozostaje ściśle powiązana z produkcją roślinną. Chów zwierząt pozwala zagospodarować pasze, wykorzystać obornik jako naturalny nawóz i stabilizować dochody gospodarstw. Hodowla bydła może być także kierunkiem produkcji dla rolników dwuzawodowych – wskazuje Wiktor Szmulewicz, prezes Krajowej Rady Izb Rolniczych.

• Sektor drobiarski jest jednym z najważniejszych segmentów polskiego rolnictwa i największym producentem mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. Znaczna część produkcji trafia na rynki zagraniczne, dlatego stabilne warunki funkcjonowania produkcji zwierzęcej mają kluczowe znaczenie dla konkurencyjności polskich producentów – ocenia Dariusz Goszczyński, prezes Krajowej Rady Drobiarstwa-Izby Gospodarczej.

• Produkcja zwierzęca jest jednym z najważniejszych elementów łańcucha żywnościowego. Jej rozwój ma znaczenie nie tylko dla rolnictwa, ale także dla przemysłu przetwórczego oraz dla pozycji polskiej żywności na rynkach zagranicznych – dodaje Wiesław Różański, prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

Produkcja zwierzęca – wyzwania i przyszłość sektora

Sektor stoi przed wieloma wyzwaniami, ponieważ rośnie konkurencja z krajów trzecich. W dodatku zmieniają się oczekiwania konsumentów oraz polityka klimatyczna.

Jednak dobrze przygotowana strategia może wzmocnić konkurencyjność polskich producentów. Dlatego branża oczekuje konkretnych działań, które zapewnią stabilność oraz rozwój w długim okresie.

Produkcja zwierzęca pozostaje ważnym elementem struktury polskiego rolnictwa. W wielu gospodarstwach jest ona ściśle powiązana z produkcją roślinną. Pozwala zagospodarować pasze wytwarzane w gospodarstwie, stabilizuje dochody rolników i wspiera funkcjonowanie lokalnych rynków rolnych.

Sektor produkcji zwierzęcej ma również duże znaczenie dla eksportu polskiej żywności. Dotyczy to zarówno produkcji wołowiny, jak i drobiu, który jest jednym z najważniejszych segmentów eksportu rolno-spożywczego w Polsce.

Przeczytaj również: Ceny mleka szorują po dnie. Gospodarstwa są na skraju