Producenci wołowiny korzystają z rosnącego popytu

Zobacz galerię (1)

Ceny na rynku wołowiny są bardzo stabilne, a rosnący popyt eksportowy pokrywany jest przez zwiększającą się produkcję. W pierwszych siedmiu miesiącach br. wywóz tego mięsa z Polski wzrósł aż o 3,8 proc.

Głównym odbiorcą towarów z Polski są kraje Unii Europejskiej – podają analitycy Banku BGŻ BNP Paribas. Popyt na ten gatunek w Unii Europejskiej ma istotnie wzrosnąć w 2018 roku.

Według jesiennych prognoz Komisji Europejskiej, konsumpcja wołowiny na osobę zwiększy się o 1,8 proc. w "starych" krajach Wspólnoty i o 1,3 proc. w "nowych". Spożycie ogółem w UE ma w 2018 r. wzrosnąć o 2,1 proc.

Z kolei produkcja prawdopodobnie pójdzie w górę o 1,6 proc. – o 1,4 w UE15 i o 3 proc. w UE13. Dynamika wzrostu konsumpcji wyższa niż dynamika wzrostu produkcji może przełożyć się na wzrost importu (6 proc. r/r) oraz spadek eksportu (8 proc.).
 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)