Proceder uboju chorych krów skomentował prezes PZHiPBM

Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego (PZHiPBM) wydał stanowisko w sprawie ubijania chorych krów. Proceder ten miał miejsce w jednej z rzeźni w województwie mazowieckim.

 

Chore i martwe krowy trafiały w nocy do rzeźni w woj. mazowieckim, gdzie były przerabiane i trafiały na rynek. Wszystko to działo się bez nadzoru lekarza weterynarii. Sprawa ta została ujawniona przez dziennikarzy "Superwizjera" TVN. 

 

Stanowisko w sprawie uboju chorych krów wydał Jacek Zarzecki, prezes PZHiPBM. Jest on zbulwersowany w jaki sposób łamane są przepisy prawa i  zasady dobrostanu zwierząt. 

 

”Jest to ewidentny przykład braku odpowiedzialności  przy wprowadzaniu towaru do obrotu na rynku rolno-spożywczym. Naszym zdaniem sprawą tą z cała stanowczością muszą zająć się organy ścigania a winni powinni zostać surowo ukarani.  Należy zwrócić uwagę, że sytuacja do jakiej doszło w przedstawionym zakładzie stanowi niechlubny wyjątek, za który całkowitą odpowiedzialność ponosi przedsiębiorca, który robił to z pełną świadomością, a jego zachowanie jest niezgodne z obowiązującym prawem – czytamy w komunikacie PZHiPBM. 

 

Rada Sektora Wołowiny analizuje tę sytuację i będzie szukała takich rozwiązań, które w 100 proc. wyeliminują takie zachowania w praktyce. 

 

Jednym z pomysłów jest obowiązek instalowania kamer na terenach zakładu, które całodobowo będą monitorowały linie ubojowe.

 

Jak podkreślił Zarzecki w każdej dziedzinie znajdą się podmioty, które będą próbowały działać niezgodnie z obowiązującymi zasadami w celu  osiągnięcia łatwego zysku. Chcemy podkreślić z całą stanowczością, iż polscy hodowcy i przetwórcy spełniają wysokie wymagania jakie stawia przed nimi system zapewnienia bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt. 

 

Prezes podkreślił również, że ma nadzieję, iż ten incydentalny przypadek nie będzie miał wpływu na ocenę całej branży mięsnej.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)