Powstaje strategia dla polskiego sektora mleczarskiego
mleko_szklanka_2
Wśród konsumentów krąży wiele mitów dotyczących mleka. Foto_Krzysztof Zacharuk
Sektor mleczarski zaliczany jest do ważnych segmentów krajowego rynku produktów spożywczych. Ma no duży potencjał dalszego rozwoju i posiada znaczący udział w tworzeniu polskiego PKB z rolnictwa.
Polska Izba Mleka zainicjowała prace związane ze strategią polskiego sektora mleczarskiego.
Strategia dla mleczarstwa wpisuje się w koncepcję zespołu roboczego w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi ds. współpracy i dialogu łańcucha żywnościowego.
W ramach prac nad strategią Polska Izba Mleka 9 kwietnia, przy współpracy z IFCN, zorganizowała spotkanie. Podczas niego rozpatrywano możliwości mleczarskie dla naszego kraju.
- Powstaje strategia polskiego sektora mleczarskiego
- Polska jest 3 producentem mleka w Unii Europejskiej oraz 12 producentem światowym
- Opłacalność produkcji mleka spada
Warsztaty prowadził Łukasz Wyrzykowski, dyrektor zarządzający IFCN oraz dr Erik Elgersma, były dyrektor ds. analiz strategicznych w FrieslandCampina, obecnie niezależny konsultant i członek rady doradczej IFCN.
Dairy Research Network (IFCN) jest globalną siecią badawczą w dziedzinie mleczarstwa publikującą wyniki badań, raporty i sprawozdania, dostarczającą dane ekonomiczne dotyczące mleczarstwa i prognozy bazując na modelach i analizach.
Polska Izba Mleka na początku 2023 roku podpisała umowę o partnerstwie z IFCN na lata 2023-2024.
Polska ma potencjał
– Obecnie mamy 111,5 miliona farm, dochód co 8 osoby na świecie jest zależny od produkcji mleka, dlatego nie możemy stać w miejscu. Polska ma potencjał – mówił podczas prowadzenia warsztatów Łukasz Wyrzykowski.
Polska jest 3 producentem mleka w Unii Europejskiej oraz 12 producentem światowym.
Krajowy sektor mleczarski zaliczany jest do ważnych segmentów rynku produktów spożywczych o dużym potencjale dalszego rozwoju i ma znaczący udział w tworzeniu polskiego PKB z rolnictwa.
Przygotowywana przez PIM strategia dla mleczarstwa ma wyznaczyć kierunki dalszego rozwoju branży.
Trudna sytuacja w mleczarstwie
Sytuacja w mleczarstwie jest trudna, opłacalność produkcji mleka spada, a koszty rosną.
W okresie pierwszych dwóch miesięcy br. średnia cena skupu mleka wyniosła 206,24 zł/100 litrów i była niższa o 12,8% w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku.
– Stworzenie strategii dla polskiego mleczarstwa jest absolutnie niezbędne. Mając na uwadze pogarszającą się sytuację branży, zaprosiliśmy do współpracy przedstawicieli rządu, organizacji i spółdzielni z Polski a także międzynarodową firmę jaką jest IFCN – mówiła Agnieszka Maliszewska.
– Mamy bardzo dobrą, silną markę, jeżeli chodzi o polski sektor mleczarski. To nie stało się samo, ale zostało wypracowane przez wszystkich jego udziałowców – powiedział podczas spotkania wiceminister Stefan Krajewski.
W spotkaniu uczestniczyli przedstawiciele rządu, minister rolnictwa Czesław Siekierski oraz wiceminister Stefan Krajewski. PIM reprezentowała dyrektor Agnieszka Maliszewska.
W spotkaniu wzięli udział także kierownik Zakładu Badań Rynkowych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Piotr Szajner, prezydent Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka Leszek Hądzlik, prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka Marcin Hydzik, a także prezesi i dyrektorzy spółdzielni mleczarskich oraz firm związanych z branżą mleczarską.
Więcej informacji na temat hodowli bydła oraz produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło" ZAPRENUMERUJ
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
Poleć
