Pogłowie krów ras mięsnych w Polsce nieznacznie zmalało

bydło mięsne, konferencja, Karpacz, wołowina — W dniach 10-12 września w Karpaczu odbędzie się konferencja w całości poświęcona produkcji bydła mięsnego. Foto_Mirosław Lewandowski

Liczba krów ocenianych w Polsce według stanu na 1 grudnia 2016 roku wynosiła 22531 sztuk. Oznacza to spadek o 4,51 proc. w porównaniu do 2015 roku. O 4,1`2 proc. zmniejszyła się również liczba gospodarstw będących pod ceną wartości użytkowej.

Średnia liczba krów w stadzie zmniejszyła się o 2,46 proc., a liczba stad o 2,10 proc.

Zainteresowanie hodowców różnymi rasami bydła mięsnego zaowocowało tym, że obecnie w Polsce prowadzone są księgi hodowlane i ocena wartości użytkowej dla 15 ras.

Limousine to rasa bydła, która podobnie jak w 2015 roku dominuje wśród polskich hodowców. Kolejne miejsca zajmują charolaise, hereford, simentaler mięsny oraz angus czerwony i czarny.

Różnorodność ras mięsnych o zróżnicowanych wymaganiach środowiskowych pozwala hodowcom na wybór takiej, która będzie mogła być utrzymywana w optymalnych warunkach. Umożliwia to również na zachowanie dobrostanu zwierząt w różnych regionach kraju.

W roku 2016 odnotowano niewielki spadek ogólnej liczby krów czystorasowych z 18490 sztuk w 2015 roku do 18259 sztuk. Wzrosła liczba mamek w rasach hereford, simentaler typ mięsny, angus czarny, blonde d’aquitaine, salers oraz uckermärker.

Populacja żeńska krów mieszańców w 2016 roku również spadła. Wynosiła ona 4272 sztuk w porównaniu do 5104 w 2015 r., 6302 w 2014 r. oraz 6633 w 2013 roku. Może to świadczyć zarówno o poprawie koniunktury w hodowli bydła mlecznego, co ma przełożenie na zmniejszenie skali krzyżowania towarowego, jak również o rozwoju hodowli czystorasowych w dotychczas typowo towarowych stadach.

W zalecanym terminie tj. od stycznia do maja, w 2016 roku wycieliło się 59,6 proc. krów czystorasowych (10389 szt.) oraz 63,0 proc. krów mieszańcowych (2778 szt.).

Wycielenia w tym okresie są bardziej korzystne ekonomicznie jak również organizacyjnie. Pozwalają one na lepsze wykorzystanie pastwisk przez cielęta oraz w przypadku gospodarstw ukierunkowanych na sprzedaż materiału hodowlanego.

Cielęta urodzone w okresie zimowym i wczesnowiosennym w momencie wyjścia na pastwisko z matkami mają już odpowiednio rozwinięte przedżołądki i mogą korzystać z zielonki pastwiskowej. Dodatkowo udostępnienie krowom pastwisk wiosną po żywieniu zimowym wpływa korzystnie na laktację.