Podlasie – potęga polskiego mleczarstwa

Polscy rolnicy w sierpniu br. odstawili do skupu 920 384 mln litrów mleka, z czego 26 proc. zostało wyprodukowane w Polsce Wschodniej. Samo woj. podlaskie to 20 proc. produkcji mleka.

 

O potencjale produkcyjnym Polski Wschodniej i jej znaczeniu w strategii Grupy Spomlek – mówił Edward Bajko, prezes zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Spomlek, podczas Wschodniego Kongresu Gospodarczego w Białymstoku – informuje portalspożywczy.pl

 

Zdaniem prezesa wschodni rejon Polski to najsilniejsze zagłębie jeśli chodzi o produkcję mleka. Jednak występuje tam problem z niskim poziomem konsolidacji polskich mleczarni, przez co ich siła przetargowa w negocjacjach, szczególnie z sieciami handlowymi, jest mniejsza niż to by wynikało z potencjału jaki mleczarnie posiadają.

 

Edward Bajko podkreślił, że produkcja mleka w Polsce Wschodniej rośnie od wielu lat. Z kolei produkcja tego surowca w innych rejonach kraju maleje. Trendy te dotyczą również zakładów mleczarskich. Najszybciej i najmocniej rozwijają się te zlokalizowane we wschodniej części Polski. 

 

– Myślę, że ten proces będzie trwał nadal do momentu, w którym 60-70 proc. potencjału polskiego mleczarstwa będzie zlokalizowane w tym rejonie, szczególnie w woj. podlaskim. Podlasie jest niezagrożoną potęgą polskiego mleczarstwa – zapewnia Edward Bajko.