O przyszłości polskiego sektora wołowiny

W obliczu zmieniającej się polityki rolnej i globalnych zagrożeń, polski sektor mięsa wołowego staje przed szeregiem wyzwań. Uczestnicy Międzynarodowego Forum Wołowiny wskazali zarówno szanse, jak i trudności związane z transformacją branży, w tym rosnącymi wymaganiami środowiskowymi oraz silną konkurencją ze strony krajów Mercosur.

 

Pod koniec stycznia w Warszawie odbyła się XI edycja Międzynarodowego Forum Wołowiny, które zgromadziło liderów branży, naukowców oraz polityków. Uczestnicy debatowali na temat przyszłości sektora, w tym związanych z nim wyzwań, takich jak Wspólna Polityka Rolna (WPR), Zielony Ład, zmiany związane z raportowaniem ESG oraz umowa Mercosur. Forum było również okazją do wymiany poglądów na temat przyszłości handlu międzynarodowego i jego wpływu na polską branżę.

 

Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, zaznaczył, że zmieniający się rynek może stanowić szansę na rozwój polskiego sektora wołowiny, ale wymaga to odpowiednich działań i odpowiedzi na nadchodzące wyzwania. 

 

Z kolei Jacek Czerniak, Sekretarz Stanu w Ministerstwie Rolnictwa, przypomniał o sukcesach polskich producentów, ale także o rosnących zagrożeniach, które mogą mieć wpływ na przyszłość tego sektora, w tym choroby wirusowe, umowa z krajami Mercosur, czy wymagania związane z ochroną środowiska.

 

Podczas forum nie zabrakło głosów o rosnącej presji związanej z wysokimi standardami środowiskowymi oraz zmianami w handlu międzynarodowym.

 

Christophe Hansen, Komisarz ds. Rolnictwa i Żywności w UE, zwrócił uwagę na rosnące koszty wynikające z wymagań dotyczących dobrostanu zwierząt, bezpieczeństwa żywności oraz ochrony środowiska. Jednocześnie podkreślił, że sektor rolnictwa w Europie nie może stać w miejscu i musi być dostosowywany do zmieniających się warunków globalnego rynku.

 

Jacek Czerniak zwrócił uwagę na konieczność reformy Wspólnej Polityki Rolnej po 2027 roku, postulując uproszczenie procedur, wzmocnienie pozycji rolników w łańcuchu dostaw oraz podniesienie ich konkurencyjności. 

 

Zdaniem ekspertów, Polska, dzięki objęciu prezydencji w Radzie Unii Europejskiej, ma szansę na realny wpływ na kształt przyszłych regulacji w zakresie WPR. Uczestnicy spotkania zgodzili się, że konieczne jest znalezienie równowagi pomiędzy celami środowiskowymi a rentownością gospodarstw, aby polski sektor wołowiny mógł dalej się rozwijać i pozostawać konkurencyjny na rynku międzynarodowym.

 

W trakcie forum pojawiły się również głosy o potrzebie wprowadzenia długofalowej wizji sektora, która zapewni jego stabilny rozwój. Zauważono również, że hodowla zwierząt gospodarskich została nadmiernie stygmatyzowana, co może utrudniać młodszym pokoleniom podjęcie decyzji o przyszłości w rolnictwie. Christophe Hansen apelował o zakończenie tej stygmatyzacji i skupienie się na korzyściach, jakie rolnictwo przynosi społeczeństwu, podkreślając, że sektor musi odpowiadać na rosnące oczekiwania społeczne i konsumenckie.

 

Więcej informacji na temat hodowli bydła oraz produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło" 

Nasz magazyn można zaprenumerować w tradycyjnej formie TUTAJ oraz w e-prenumeracie TUTAJ

Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)