Na rynku żywca wołowego bez większych zmian

ceny bydła rzeźnego, mięso wołowe, wołowina, spadek cen, zakup bydła rzeźnego — Bydło rzeźne pod koniec października skupowano średnio po 10,35 zł za kg wagi żywej. Foto_Remigiusz Kryszewski

Cena bydła ogółem pod koniec października pozostała stabilna. Największe wahania odnotowano w kategorii bydła w wieku od 8 do 12 miesięcy, którego cena spadła o 3%.

Ceny bydła ogółem w dniach od 21 do 27 października utrzymała się na poziomie 10,35 zł za kg wagi żywej. Cena ta była o 2,5% wyższa niż przed miesiącem oraz o niemal 5% niż przed rokiem.

Jak wynika z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, dostawcy za bydło w kategorii wiekowej 8-12 miesięcy uzyskiwali średnio 10,86 zł za kg.

Było to o 3% taniej niż przed tygodniem i tylko w tej kategorii wiekowej odnotowano spadek cen. Notowania te były jednocześnie o 2,5% wyższe niż przed miesiącem i o 5,5% niż przed rokiem.

Dostawcy za byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące uzyskiwali średnio 11,40 zł za kg. Cena ta była o 0,2% wyższa niż przed tygodniem i o 3,4% niż przed miesiącem. Byki te były jednocześnie o 4,6% droższe niż przed rokiem.

W kategorii byków w wieku powyżej 24 miesięcy cena w ciągu tygodnia wzrosła o 0,1% do wartości 11,28 zł za kg. Była ona o 3% wyższa niż przed miesiącem oraz o 5,6% niż przed rokiem.

Producenci za krowy uzyskiwali średnio 8,67 zł za kg, czyli o 0,1% więcej niż przed tygodniem. Cena ta była jednocześnie o 2,9% wyższa niż przed miesiącem i o 7,4% niż przed rokiem.

Jałówki powyżej 12 miesięcy skupowano średnio po 10,68 zł za kg wagi żywej. Cena ta była taka sama jak przed tygodniem i o 1,1% wyższa niż przed miesiącem. Jednocześnie cena jałówek była o 0,1% niższa niż przed rokiem.

Zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 21,50 zł za kg. Było to o 1% drożej niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu wołowego była o 5,5% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Więcej informacji na temat hodowli bydła oraz produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło"