Mleko bez GMO. Wzrasta znaczenie rodzimych roślin białkowych

Zobacz galerię (6)

Dotychczasowe zapotrzebowanie na białko w paszach dla zwierząt było uzupełnianie głównie poprzez dodatek importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej. Obecnie, zwłaszcza u hodowców bydła mlecznego, odchodzi się od skarmiania paszy z roślin modyfikowanych genetycznie.

W tej sytuacji wzrasta znaczenie rodzimych roślin białkowych. Szczególnie ważnym staje się to zagadnienie na terenie województwa podlaskiego, z powodu rezygnacji mleczarni ze skupu mleka od krów skarmianych paszami z GMO.

Zagadnienie to było głównym tematem corocznych Dni Pola, organizowanych m.in. przez Polskie Składy Nawozowe na terenie Zakładu Doświadczalnego Oceny Odmian w Marianowie COBORU Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian w Krzyżewie, w dniach 13-14 czerwca.

Prof. dr hab. Jerzy Księżak przedstawił rolę roślin strączkowych w zmianowaniu oraz produkcji białka paszowego. Zwrócił uwagę na wybór stanowiska do uprawy tej grupy roślin. Każda z nich ma inne wymagania glebowe, a na teren Podlasia polecana jest seradela i łubin żółty, które radzą sobie na lekkich glebach, na których często występuje deficyt wody.

Na brak wody rośliny bobowate są wrażliwe podczas kiełkowania oraz kwitnienia. Jest to moment decydujący o wysokości plonów. W płodozmianie zaleca się wysiew bobowatych co trzy lub cztery lata, po i przed zbożami. 

Stanowisko po roślinach strączkowych  ma poprawioną strukturę gleby i jest bogate w składniki pokarmowe.

Zastosowanie innej grupy środków chwastobójczych niż w zbożu przyczynia się do ograniczenia zachwaszczenia w wysiewanych zbożach na tym samym stanowisku. Nasiona roślin strączkowych są doskonałym komponentem paszowym, o dużej zawartości egzogennych aminokwasów, głównie lizyny, mniej metioniny i tryptofanu.

Na poletkach doświadczalnych przedstawiono odmiany zbóż i grubonasiennych bobowatych.

Na terenie województwa podlaskiego zalecane odmiany bobowatych to:

• łubin żółty: odmiany Baryt, Bursztyn, Perkoz;
• groch siewny :odmiany Audit, Batuta, Ezop
• łubin wąskolistny : odmiany Bolero, Graf, Kalif

Ze zbóż na teren Podlasia zaleca się (przedstawiono po trzy z każdej listy):

• pszenica ozima: odmiany Artist, Natula, RGT Kilimanjaro
• pszenżyto ozime: odmiany Borowik, Meloman, Panteon
• żyto ozime: odmiany Armand, Domir, Horyzo
• jęczmień ozimy: odmiany Holmes, KWS Meridian, Souleyka
• pszenica jara: odmiany Goplana, Harenda, Łagwa
• jęczmień jary: Basic, Ella, Iron
• pszenżyto jare: Mazur, Sopot

Z kukurydzy przeznaczonej na kiszonkę zaleca się :

• z odmian wczesnych: Ambrosini, Carolinio KWS
• z odmian średniowczesnych: Agro Polis, Arturo, Cyrano
• z odmian późnych: Dublino, SM Popis, Talentro