Fermentacja alkaliczna zbóż w żywieniu krów mlecznych

Zobacz galerię (30)

Rolnicy z Polski mogli zapoznać się z procesem fermentacji alkalicznej zbóż we francuskich gospodarstwach oraz żywieniem bydła mlecznego w oparciu o dawki przygotowanych z tak przetworzonego ziarna. Wszystko to dzięki specjalistycznemu wyjazdowi szkoleniowemu do Francji.

W lutym 2026 r. odbyło się szkolenie dla rolników z Polski. Zorganizował je Rafał Lamperski, założyciela Aliplus Polska, we współpracy z firmą France Aliplus.

Fermentacja alkaliczna zbóż w praktyce

Celem wyjazdu było zapoznanie uczestników z procesem uszlachetniania poprzez fermentację alkaliczną zbóż. Ponadto rolnicy mieli okazję zobaczyć systemy żywienia bydła mlecznego oparte na dawkach przygotowanych z tak przetworzonego ziarna.

W ramach programu uczestnicy odwiedzili łącznie siedem gospodarstw mlecznych, w których od lat z powodzeniem stosowane są aliplusowane pasze. W efekcie spotkania z francuskimi hodowcami umożliwiły bezpośrednią wymianę doświadczeń i analizę wyników produkcyjnych uzyskiwanych przy zastosowaniu tej technologii.

Na czym polega fermentacja alkaliczna zbóż?

Aliplusowanie to proces biologiczno-chemicznego podnoszenia wartości pokarmowej zbóż paszowych poprzez fermentację alkaliczną. Tym samym technologia ta pozwala zwiększyć strawności składników pokarmowych i poprawić wykorzystanie energii i białka w dawce. Jednocześnie umożliwia stabilizację procesów trawiennych w żwaczu i ograniczyć ryzyko kwasicy oraz strat paszowych.

Podczas wizyty uczestnicy mogli również prześledzić cały proces od przygotowania surowca, przez fermentację, aż po zastosowanie gotowego produktu w dawkach TMR dla krów.

Wizyta w fabryce twórcy metody aliplus

Program wyjazdu obejmował również zwiedzanie gospodarstwa oraz zakładu produkcyjnego należącego do Samuela Michauda twórcy metody fermentacji alkalicznej zbóż. To właśnie tam powstaje preparat Aliplus, wykorzystywany do podnoszenia wartości pokarmowej zbóż.

Największą wartością wyjazdu była możliwość obserwacji realnych efektów wdrożenia technologii w praktyce. W odwiedzanych gospodarstwach fermentowane alkalicznie zboża stanowiły stały element dawek pokarmowych dla krów mlecznych.

Zalety uszlachetnionego zboża

Francuscy hodowcy zwracali uwagę przede wszystkim na poprawę parametrów mleka i zdrowotności stad, optymalizację kosztów żywienia oraz lepsze wykorzystanie własnych zbóż paszowych.

Podsumowując bezpośredni kontakt z francuskimi producentami mleka stosującymi tę metodę pozwolił polskim rolnikom ocenić jej efektywność pod kątem wyników produkcyjnych. Jednocześnie zapoznali się oni z organizacją pracy francuskich ferm jak również ekonomiką gospodarstw.

Przeczytaj również: Wołowina z Mercosuru i Australii trafi do UE