Ceny mleka ostro w dół. Zapowiada się trudny rok

Zobacz galerię (11)

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej prognozuje, że w 2018 roku cena skupu mleka może spaść do poziomu 1,20 zł – ostrzegł Waldemar Broś, prezes zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Związku Rewizyjnego w Warszawie, który 2 marca uczestniczył w Garwolinie (Mazowieckie) w szkoleniu dla dostawców mleka. Spotkanie zorganizowała Spółdzielnia Mleczarska Garwolin.

Broś przyznał, że prognozy specjalistów mogą się niestety spełnić. – Sądzę, że jest w tym wiele prawdy. Teraz sytuacja w głównej mierze będzie zależała od tego, co wydarzy się na świecie. Jest to ciągle gra spekulacyjna – zauważył.

Podkreślił również, że w Unii Europejskiej są ogromne zapasy mleka w proszku, które trzeba jak najszybciej zlikwidować. – Jeśli to mleko będzie nadal kierowane na przetargi i sprzedawane po niskich cenach, to w czerwcu będzie bardzo trudna sytuacja – zauważył. Jego zdaniem zapasy należy skierować na paszę zamiast soi, gdyż to nie zrujnuje rynku.

Prezes zarządu SM Garwolin Waldemar Paziewski mówił o aktualnej sytuacji na mlecznym rynku. Podkreślił, że dotychczas jednostka tłuszczu spokojnie rosła. Ostatnio jednostka tłuszczu w śmietanie spadła o 2 grosze, a masło na kilogramie spadło o półtora złotego. Jest to skutkiem sytuacji na rynku mleka na Białorusi. Paziewski stwierdził, że niektóre spółdzielnie zmusiło to do obniżenia cen mleka w skupie za luty o 10-25 groszy, a inne też będą musiały to wkrótce zrobić.

Prof. Adam Traczykowski z Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy wygłosił wykład "Drożdże sacharomuces cerevisiae jako nośniki zdrowia i życia krów i cieląt". Naukowiec zwracał uwagę na "zbawienną rolę drożdży w żywieniu bydła". Jego zdaniem, gwarantują one niwelowanie w znacznym stopniu mikotoksyn, a przez to wpływają też na zdrowotność i produkcyjność zwierząt.

Dr inż. Maria Czerniewicz z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie przedstawiła prezentację "Jakość mleka w skupie". Przypomniała znaczenie poszczególnych parametrów mleka i jak ich wartość wpływa na cenę, jaką dostaje dostawca.

Z kolei dr inż. Marcin Gołębiewski z SGGW w Warszawie omówił jak wdrażać NON GMO w gospodarstwach produkujących mleko.

Przedstawiciele biura powiatowego ARiMR zapoznali rolników z możliwościami finansowania modernizacji gospodarstw rolnych PROW 2014-2020 oraz przedstawili bieżące informacje. Powiatowy lekarz weterynarii przypomniał natomiast o aktualnych wymogach weterynaryjnych dotyczących bydła.

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)