Cena wołowiny pnie się w górę. Wszystko przez rosnący eksport

wołowina, mięso wołowe, ceny wołowiny, bydło mięsne — Żywiec wołowy w Polsce w październiku br. kosztował 6,56 zł za kg i był o 8 proc. droższy niż przed rokiem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Cena żywca wołowego w październiku br. wyniosła 6,56 zł za kg i była o 6 proc. wyższa niż w lipcu i o 8 proc. wyższa niż przed rokiem. W ciągu pierwszych ośmiu miesięcy Polska wyeksportowała o 8 proc. więcej nieprzetworzonego mięsa wołowego niż w analogicznym okresie przed rokiem.

Wzrost cen skupu na rynku wołowiny odnotowano również w listopadzie. W drugim tygodniu bieżącego miesiąca średnia cena skupu bydła rzeźnego wyniosła 6,62 zł za kg wagi żywej. Jest to o 2 proc. więcej niż przed miesiącem oraz o 10 proc. więcej niż przed rokiem – informuje Bank BGŻ BNP Paribas na podstawie danych MRiRW.

Ceny skupu wołowiny na rynku krajowym w dużym stopniu są uzależnione od eksportu. W ubiegłym roku około 83 proc. mięsa wołowego trafiło na rynki zagraniczne.

Prognozuje się, że produkcja wołowiny w Polsce w bieżącym roku może być o 8 proc. większa r/r i wynieść 543 tys. ton w masie poubojowej. Z kolei jej spożycie utrzyma się na poziomie 2,2 kg na osobę.

W ciągu pierwszych ośmiu miesięcy br. z Polski wyeksportowano 256,4 tys. ton nieprzetworzonego mięsa wołowego. Jest to o 8 proc. więcej niż w analogicznym okresie przed rokiem.

Polska głównie eksportuje mięso schłodzone i świeże, a jego łączna ilość osiąga poziom 80 proc. Jednak w okresie od stycznia do września dynamicznie wzrósł eksport mięsa mrożonego bo aż o 29 proc. z 40,7 do 60,4 tys. ton.

Jednocześnie zanotowano spadek eksportu bydła żywego z blisko 71 do 45 tys. sztuk. Głównymi odbiorcami polskiej wołowiny były Włochy. Trafiało tam 56,4 tys. ton o wartości 196,5 mln euro. Do Niemiec eksportowaliśmy 31,3 tys. ton, a do Holandii 19,0 tys. ton.

W przypadku mrożonej wołowiny jej głównym odbiorcą pozostała Francja, do której trafiło 8,7 tys. ton. Do Niemiec sprzedaliśmy 6,5 tys. ton tego mięsa, a do Turcji blisko 5 tys. ton.

W omawianym okresie odnotowano również wzrost unijnego eksportu produktów wołowych z 443,8 tys. ton do 511,2 tys. ton. Daje to wzrost o 15 proc. w ujęciu rocznym.

Do Hongkongu trafiło 56,7 tys. ton tych produktów, czyli aż o 71 proc. więcej niż przed rokiem, a na Filipiny wyeksportowano 26,9 tys. ton.

Według przewidywań ekspertów do końca roku utrzyma się dotychczasowa tendencja wzrostowa cen skupu wołowiny i średnio w grudniu cena żywca wołowego może być o 3 -7 proc. wyższa w relacji rocznej.