Wielkanoc będzie droższa niż w ubiegłym roku

Zobacz galerię (1)

Wielkanocny koszyk produktów spożywczych może być o 2-3 proc., czyli o niecałe 14 zł, droższy niż w roku ubiegłym – mówi Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

– Według GUS w ostatnich miesiącach nastąpiło spowolnienie rocznej dynamiki wzrostu cen żywności. Z tych danych można wyliczyć, że "koszyk świątecznych zakupów może być droższy o ok. 3 proc. – powiedziała ekspertka.

Wyliczenia uwzględniają w koszyku takie produkty jak: 1 kg mąki poznańskiej, 1 kg chleba, po 1 kg schabu bez kości, boczku wędzonego, kurczaka, 1 kg (łącznie) szynki, baleronu i polędwicy, 1 kg kiełbasy, 1 kostka masła i kostka margaryny; 20 jajek, butelka oleju rzepakowego, 1 kostka smalcu, 1 kg cukru.

Według Świetlik produkty te wystarczą dla całej rodziny, ich zakup średnio stanowi wydatek ponad 300 zł na gospodarstwo domowe.

Ale jeżeli do tego doliczy się jeszcze po 1 kg pomarańczy, grejpfrutów, bananów, jabłek, pomidorów, ogórków; słoik chrzanu, majonezu, ogórki konserwowe, rzodkiewkę, włoszczyznę, cebulę, ziemniaki; słodycze m.in. ptasie mleczko, 1 kg cukierków, 100 g herbaty, 250 g kawy, 100 g kakao itp., to wówczas trzeba zapłacić średnio 583 zł (+2-3 proc., +14 zł r/r).  

Jak to jest możliwe, skoro np. jaja podrożały o 50 proc.?


– Jeżeli zapłacimy za jajko nie 50 gr., ale 70 gr., to przy 10 różnica wynosi zaledwie 2 zł. Cena mąki nie zmieniła się, mięso średnio kosztuje o 3-4 proc. więcej, ale, najbardziej preferowana przez konsumentów, wieprzowina jest w takiej samej cenie, a schab bez kości nawet potaniał. Droższy jest drób i o 3-4 proc. wędliny. Popularna biała kiełbasa prawdopodobnie będzie w tej samej cenie – wyjaśniła Świetlik.  

Tańsze są słodycze i cytrusy, a także warzywa m.in. nowalijki i pomidory. Droższe są natomiast owoce krajowe m.in. jabłka. Ryby nie podrożały, cukier jest tańszy o 30 proc., twaróg tłusty jest w takiej samej cenie, jak w ubiegłym roku, zaś masło jest droższe o ok. 22 proc. Oznacza to, że sernik domowy i inne ciasta nie będą droższe.

Ekspertka podkreśliła, że koszyk przez nią wyliczony służy raczej do celów poglądowych i pozwala na przygotowanie tradycyjnych Świąt Wielkanocnych dla dużej rodziny. Jednak – wskazała – każda rodzina ma własne preferencje i zwyczaje żywieniowe, od których ostatecznie będą zależały wydatki.
 

• Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś