W sklepach spożywczych coraz drożej. I szybko to się nie zmieni

Zobacz galerię (1)

W lutym w sklepach spożywczych było drożej średnio o 10 proc. w ujęciu rocznym – wynika z najnowszego "Indeksu cen w sklepach detalicznych". Wzrost cen odnotowano w 10 z 12 analizowanych kategorii produktów.

Jak wskazał Krzysztof Łuczak z Grupy BLIX, miniony miesiąc wypadł nieco lepiej niż styczeń, w którym podwyżki w sklepach sięgnęły 17,6 proc. – W minionym miesiącu trend lekko się odwrócił, co może wynikać z obniżki VAT na żywność – wskazał.

Według eksperta to tylko pozory, a prawdziwą przyczynę widać w działaniach sieci, które podnosiły ceny w połowie stycznia, by później je opuszczać. – To oznacza, że broniły się w sytuacji masowo drożejących surowców i faktycznie nie miały też przestrzeni do zastosowania tak widocznych dla konsumentów obniżek – ocenił.

Z zebranych danych wynika, że w lutym najbardziej (66,9 proc.) podrożały produkty tłuszczowe. Szczególnie widoczne jest to w przypadku oleju, którego cena poszła w górę o ponad 90 proc. Margaryna do pieczenia zdrożała o 40,3 proc., a masło o 36,1 proc.

W ocenie Łuczaka w kolejnych miesiącach należy spodziewać się jeszcze większych podwyżek w obrębie najmocniej drożejącej kategorii. Wojna między Rosją i Ukrainą wpłynie m.in. na podniesienie cen produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

W lutym mocno podrożało też mięso – o 25,2 proc. – najbardziej wołowina o 34,8 proc., drób o 26,1 proc., zaś wieprzowina o 6,4 proc. Według Katarzyny Grochowskiej z Hiper-Com Poland, susze i powodzie spowodowały, że jest mniej surowca paszowego, który w efekcie podrożał.


Powyżej średniej w lutym wzrosły też ceny nabiału – o 15,3 proc. W tej kategorii najbardziej podrożał ser żółty o 25,9 proc. Zdaniem ekspertki branżę mleczarską mocno dotknęły m.in. podwyżki cen ropy, gazu, pasz i środków ochrony roślin.

Z analizy wynika, że ponad średnią wzrosły w sklepach również ceny warzyw o 13,5 proc. Jak zaznaczył Krzysztof Łuczak, w tej kategorii zdecydowanie najmocniej podrożała kapusta – aż o 69 proc., ogórki o 33,9 proc., a cebula o 28,8 proc. Staniała papryka i ziemniaki.

Jego zdaniem wzrost cen większości warzyw wynika z niesprzyjających dla uprawy warunków pogodowych w ubiegłym roku. W minionym miesiącu podrożał tez cukier – aż 53,3 proc.

Według autorów analizy, w kolejnych miesiącach najbardziej pójdą w górę ceny produktów tłuszczowych, pieczywa, mięsa oraz nabiału.
 

• Rolnictwo bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś