Dziki bigos smakował najbardziej. „Bitwa Regionów” na półmetku

Zobacz galerię (1)

Dziesięć trzyosobowych reprezentacji kół gospodyń wiejskich stanęło w Warszawie w szranki podczas drugiego etapu konkursu kulinarnego "Bitwa Regionów". Zwyciężczynie pojadą we wrześniu na finał do Poznania.

Panie z Mazowsza konkurowały w trakcie Pikniku Poznaj Dobrą Żywność na Służewcu. Podniebienia jury podbił dziki bigos z dziczyzną i czerwoną porzeczką przygotowany przez członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Łuzkach.

Drugie miejsce zdobyło KGW "Korniczanki" ze Starej Kornicy za golonkę faszerowaną duszoną w ciemnym piwie, a trzecie przyznano KGW w Szulborzu Wielkim za policzki wołowe w sosie z grzybów leśnych z kaszą gryczaną.

Werdykt jury ogłosił Paweł Smoliński, dyrektor OT KOWR w Warszawie. Zwyciężczynie odebrały nagrody z rąk Jana Krzysztofa Ardanowskiego, ministra rolnictwa, który podziękował paniom za przywracanie smaków przeszłości.

– W Polsce żywność jest smaczna, bezpieczna, jak również bardzo dobrej jakości, a także nie za droga. I to przede wszystkim Polacy powinni z tej żywności korzystać – zapewniał szef resortu.

Polityk przypomniał, że w ubiegłym roku wartość eksportu produktów rolno-spożywczych wyniosła około 30 mld euro. Dodał, że eksportujemy 50-60 proc. produkcji mięsa drobiowego, ok. 80 proc. wołowiny i ok. 40 proc. przetworów mlecznych, owoców, warzyw i soków.

"Bitwa Regionów" to ogólnopolski konkurs, w którym reprezentacje Kół Gospodyń Wiejskich przygotowują regionalną potrawę w oparciu o własną recepturę i rodzime produkty.

Inicjatorem wydarzenia jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Najlepszych 16 drużyn z całego kraju spotka się we wrześniu podczas Targów "Smaki Regionów" w Poznaniu.
 

• Wiesz o ważnym wydarzeniu? Poinformuj nas o tym. Czekamy: redakcja@agropolska.pl