„DGP”: coraz droższa wołowina

ambasador, kumoch, chiny, wołowina, eksport, handel, rynek — Według ambasadora, niezbędna jest rejestracja wszystkich zainteresowanych eksportem wołowiny do Chin producentów. Fot. Dariusz Kucman

Najniższe od dekad pogłowie bydła u czołowych producentów mięsa sprawia, że ceny idą w górę. Na giełdzie w Chicago po raz pierwszy od roku przekroczyły 190 centów za funt – czytamy w poniedziałkowym "Dzienniku Gazecie Prawnej".

"W minionym tygodniu notowania bydła rzeźnego na specjalizującej się w obrocie towarami rolnymi giełdzie w Chicago po raz pierwszy od roku przekroczyły 190 centów za funt (ok. 4,2 dol. lub 17 zł za kg). Ceny są wyższe niż przed rokiem o 13 proc. i kształtują się ok. 1 proc. poniżej najwyższych poziomów w historii" – informuje "DGP".

Jak dodano, w Polsce tempo wzrostu cen mięsa wołowego jest wolniejsze. "Z danych GUS wynika, że w październiku żywiec wołowy rolnicy sprzedawali w skupie po 10,8 zł, o 6,3 proc. drożej niż przed rokiem. Z kolei ceny mięsa wołowego były w listopadzie o 3,8 proc. wyższe niż przed rokiem" – wskazano.

Według "DGP" wzrost cen mięsa to "efekt przede wszystkim ograniczonej podaży, wynikający ze spadku pogłowia bydła u czołowych producentów". Jak wskazano, w USA – największego na świecie producenta wołowiny – na początku uroku było 87,2 mln sztuk bydła, czyli najmniej od 1961 roku. Także w UE – jak informuje gazeta – pogłowie zwierząt spada, a według szacunków Komisji Europejskiej cena wołowiny będzie "w umiarkowanym tempie rosnąć do 2035 r.".

"Przez lata hodowców nękały wysokie ceny pasz, zadłużenie i coraz większe problemy z wykarmieniem stad, wynikające z coraz dłuższych okresów suszy. Także konsumenci częściowo zmienili swoje preferencje, rezygnując z wołowiny na rzecz tańszego mięsa drobiowego" – dodaje "DGP".