Plony buraka w UE będą niższe. Susza decydującym czynnikiem

Panująca w wielu krajach Unii Europejskiej susza negatywnie wpłynęła na niemal wszystkie uprawy. Także plony buraka cukrowego w UE mają być niższe. Prognoza mówi o -7 proc. Jeśli chodzi o Polskę, do oceny tegorocznych zbiorów branża podchodzi z ostrożnością.

Związek Producentów Cukru w Polsce (ZPC), opierając się na lipcowym biuletynie JRC MARS Komisji Europejskiej podaje, że prognoza plonu buraków cukrowych w Unii spadła do 76 t/ha/ Zatem to o 7 proc. poniżej poziomu z 2025 roku i o 2 proc. mniej niż miesiąc wcześniej.

Plony buraka w UE – prognozy spadły nawet o 17 proc.

„Tegoroczna susza wyraźnie obniża plony buraka u kluczowych producentów w Europie Zachodniej” – wskazuje w komunikacie ZPC.

Jak w nim dodano, wyjątkowe upały i niedobór opadów przesuszyły gleby, ograniczyły przyrost biomasy i zaburzyły kwitnienie upraw letnich. Prognozy plonów spadły dla wszystkich upraw wiosennych i letnich.

Przy tym korekty u głównych producentów buraków cukrowych są znaczące. W porównaniu z 2025 rokiem, prognozy plonu buraka są niższe we Francji i Belgii o 9 proc. Natomiast w Niemczech i Holandii – o 4 proc. Ponadto wyraźne cięcia dotknęły też Słowację i Czechy – o 17 i 11 proc. (o 10 i 5 proc., biorąc pod uwagę średnią z ostatnich 5 lat).

Plony buraka w UE – Polska na razie blisko średniej

Jeśli chodzi o Polskę – jak zaznacza ZPC – prognoza plonu buraka pozostaje na razie zbliżona do wieloletniej normy i wynosi 66 t/ha. Jednak to o 8 proc. mniej niż wynik z 2025 roku, kiedy plon wyniósł 71,9 t/ha. To efekt niedoboru wilgoci w glebie w regionach centralnych, północno-zachodnich i południowo-wschodnich, a także wpływ wysokich temperatur na rozwój upraw letnich na początku fazy reprodukcyjnej. Pogoda w kolejnych miesiącach pozostaje czynnikiem ryzyka.

Michał Gawryszczak, dyrektor Biura ZPC potwierdza, że w Polsce prognoza plonu buraka cukrowego pozostaje obecnie zbliżona do średniej z ostatnich 5 lat. Ale sezon wciąż trwa.

„Niedobór wilgoci w rejonach produkcyjnych oraz prognozy ciepłej i suchej jesieni zwiększają ryzyko dla końcowej fazy wzrostu korzenia buraka. Dlatego do oceny tegorocznych zbiorów podchodzimy z ostrożnością” – wskazuje Gawryszczak.

Spodziewana presja na dostępność i cenę surowca w całej Unii

Niższe plony buraka u głównych producentów w UE – na tak zintegrowanym rynku – muszą przełożyć się na presję na dostępność i cenę surowca w całej Unii. Przede wszystkim dla przemysłu spożywczego, który odpowiada za większość zużycia cukru w UE.

Polska dostarcza ok. 16 proc. produkcji cukru we Wspólnocie, co plasuje ją w ścisłej europejskiej czołówce. Sektor opiera się na uprawach na ok. 258 tys. ha i współpracy z ponad 25 tys. plantatorów. A w kampanii 2025/2026 wyprodukował 2,57 mln ton cukru.

„Przytoczone prognozy pochodzą z połowy lipca, a zbiory buraka trwają do późnej jesieni” – zastrzega Michał Gawryszczak.

I wyjaśnia, że utrzymanie się ciepłych i suchych warunków w Europie Środkowej zwiększałoby prawdopodobieństwo dalszego obniżenia plonów. Zaś w konsekwencji – niższej produkcji cukru w Polsce i UE.

Źródło: ZPC

Przeczytaj również: Zbiory kukurydzy w UE mogą być najniższe od 20 lat.