Wzrost produkcji mleka utrzymany. Mamy dane za luty

Według danych GUS wzrost produkcji mleka w lutym 2026 r. został utrzymany. Skup surowca wyniósł 1 067,9 mln litrów. W dodatku w okresie styczeń–luty 2026 r. do podmiotów skupowych trafiło 2 228,5 mln litrów surowca.

W Polsce od wielu lat rośnie skup mleka, dlatego sektor utrzymuje stabilną dynamikę. Średni roczny wzrost wynosi około 2%, jednak w 2025 roku był wyższy i osiągnął 3,3%. To pokazuje, że produkcja rozwija się szybciej, ponieważ rośnie efektywność gospodarstw.

Jednak w ujęciu miesięcznym widoczny jest spadek, ponieważ lutowy skup był o 8,0% niższy niż w styczniu 2026. Wynika to z sezonowości produkcji, natomiast w ujęciu rocznym sytuacja wygląda korzystniej. W lutym skup był o 2,5% wyższy niż rok wcześniej.

Co więcej, w pierwszych dwóch miesiącach 2026 roku skup wzrósł o 3,5% w porównaniu z analogicznym okresem 2025 roku. Dlatego można mówić o utrzymaniu wzrostu produkcji mleka.

Jakie są zmiany regionalne w produkcji?

Zmiany widać również na poziomie regionów. Najwięcej mleka ubyło z województwa wielkopolskiego – 168,5 mln l oraz kujawsko-pomorskiego – 111,9 mln l. Natomiast inne regiony zwiększają znaczenie, ponieważ surowiec przepływa do silniejszych ośrodków.

W dodatku województwo podlaskie przyciąga największe ilości mleka. Trafiło tam aż 415,2 mln l z innych części kraju, dlatego region utrzymuje pozycję lidera w produkcji mleka.

Ilość skupionego mleka w okresie I-II 2026 w tys. litrów

Wzrost produkcji mleka również na rynku UE

Na poziomie Unii Europejskiej również widać wzrost produkcji mleka. W styczniu 2026 roku sześć państw ograniczyło skup mleka, natomiast aż 20 krajów zwiększyło produkcję. Według danych Eurostat w styczniu 2026 roku skup w UE wyniósł 12 296,9 tys. ton. To oznacza wzrost o 1,5% względem grudnia 2025 oraz o 5,0% rok do roku.

Najwięksi producenci, czyli Niemcy, Francja, Holandia, Polska oraz Włochy, odpowiadają za większość rynku. Łącznie skupili 8 601,2 tys. ton mleka, co stanowi 70,0% całej produkcji w UE. W dodatku wynik ten był o 5,9% wyższy niż rok wcześniej.

Podsumowując, w Polsce wciąż notujemy wzrost produkcji mleka, ponieważ sektor zwiększa wydajność i konsoliduje się. Mimo spadków miesiąc do miesiąca trend roczny pozostaje dodatni. Co więcej, sytuacja w UE również sprzyja wzrostom, dlatego rynek mleka pozostaje stabilny.

Przeczytaj również: Wysoka wydajność krów wymaga pracy