Skup mleka mocno w górę. Już ponad 1,16 mld litrów w styczniu

Skup mleka mocno w górę w Polsce. Dane GUS pokazują wyraźny wzrost zarówno w ujęciu miesięcznym, jak i rocznym. W dodatku rośnie również produkcja mleka w całej Unii Europejskiej.

Skup surowca w naszym kraju od wielu lat wykazuje stałą tendencję wzrostową. Średnioroczny wzrost wynosi około 2%. Jednak w 2025 roku tempo było wyraźnie wyższe. Skup zwiększył się o 3,3% w porównaniu z 2024 rokiem.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego meldunkowy skup mleka w styczniu 2026 roku wyniósł 1 160,7 mln litrów.

Skup mleka mocno w górę. Wyraźnie wyższy niż miesiąc wcześniej

Dane pokazują także wzrost w ujęciu miesięcznym.

Skup mleka mocno w górę. W styczniu 2026 roku był on o 2,3% większy niż w grudniu 2025 roku.

To ważny sygnał dla rynku. W dodatku wskazuje na utrzymującą się wysoką podaż surowca na początku roku.

Jeszcze wyraźniej widać zmianę w porównaniu rok do roku.

W styczniu 2026 roku skupiono o 4,3% więcej mleka niż w styczniu 2025 roku.

Przepływy mleka między województwami

Skup mleka mocno w górę. Statystyki pokazują także znaczące przepływy mleka między regionami.

W styczniu 2026 roku najwięcej mleka ubyło z województw:

• wielkopolskiego – 87,6 mln litrów,
• kujawsko-pomorskiego – 51,8 mln litrów.

Natomiast najwięcej surowca z innych regionów trafiło do województwa podlaskiego. Tam skupiono aż 216,3 mln litrów mleka.

Dlatego Podlasie pozostaje najważniejszym centrum polskiego mleczarstwa.

Skup mleka w Unii Europejskiej również rośnie

Wzrost produkcji widać również na poziomie całej Unii Europejskiej.

Skup mleka mocno w górę. Według danych Eurostat w grudniu 2025 roku w UE skupiono 12 118 tys. ton mleka. To oznacza wzrost:

• o 3,9% w porównaniu z listopadem 2025 roku,
• oraz o 5,7% w porównaniu z grudniem 2024 roku.

Jednak nie wszystkie kraje zwiększyły produkcję. W siedmiu państwach członkowskich skup spadł rok do roku. Natomiast w dziewiętnastu krajach odnotowano wzrost.

Skup mleka mocno w górę. Jakie kraje są wśród największych producentów mleka w UE?

Największą część unijnej produkcji nadal zapewnia kilka państw.

W grudniu 2025 roku pięciu największych producentów mleka w UE skupiło łącznie 8 390,5 tys. ton surowca. To o 6,7% więcej niż rok wcześniej, co pokazuje, że skup mleka idzie mocno w górę.

Do tej grupy należą:

• Niemcy
• Francja
• Holandia
• Polska
• Włochy

W rezultacie kraje te odpowiadały za 69,2% całego skupu mleka w Unii Europejskiej.

Podsumowując, w styczniu 2026 roku przekroczył 1,16 mld litrów i był wyraźnie wyższy niż miesiąc oraz rok wcześniej. W dodatku rośnie także produkcja w Unii Europejskiej, dlatego rynek mleka pozostaje stabilny.

Przeczytaj również: Obszary sezonowo wolne od wirusa BTV w Polsce