Niemiecka cena tuczników nadal bez zmian

tuczniki, ceny, wbc, Niemcy — Mimo upałów i malejącej podaży żywca wieprzowego w Niemczech w ciągu ostatnich dwóch tygodni jego cena spadła o 5 centów. Foto_Remigiusz Kryszewski

Cena żywca wieprzowego w Niemczech od wielu tygodni pozostaje bez zmian. Sytuacja ta dotyczy zarówno małej jak i dużej giełdy.

Tuczniki w notowaniach małej giełdy ISW z dnia 29 stycznia wyceniono na 1,46 euro za kg wagi bitej ciepłej (wbc). Cena ta nie zmieniła się od wielu tygodni.

Mała giełda ma niewielką skalę obrotu, ponieważ zwykle dotyczy 2-3 tysięcy sztuk. Niewielka skala sprzedaży, jak podaje portal warchlaki.com, powoduje większe wahania notowań.

Ceny te różnią się o kilka centów od tych ustalanych na dużej giełdzie. Na aukcji 29 stycznia wystawiono 2585 tuczników w 16 partiach z czego sprzedano 12 partii i łącznie 2090 zwierząt.

Przy kursie euro wynoszącym 4,29 zł uzyskano cenę w wysokości 6,27 zł za kg.

W opublikowanej dzień później (30 stycznia) dużej giełdzie (VEZG) również nie było zmian cenowych. Tuczniki wyceniono na 1,36 euro za kg wbc, co w przeliczeniu na polską walutę daje 5,84 zł.

Niemieckie notowania mają również zastosowanie w kontraktach na tuczniki i mięso. Na początku założono, że ustalona cena obowiązuje na kolejny tydzień. Z czasem jednak zaczęła ona obowiązywać od czwartku bieżącego tygodnia do środy kolejnego tygodnia.

Niemieckie notowania żywca wieprzowego są wykorzystywane także przez polskie zakłady mięsne do ustalania swoich cen skupu, a także cen transakcyjnych mięsa. Na ich podstawie ustalane są notowania dla całego polskiego przemysłu mięsnego produkcji i przetwórstwa trzody chlewnej.

"Cena nie drgnęła ani o centa, ale wkrótce to się zmieni. Możecie być spokojni, bo sięgnęliśmy dna. Gorzej już nie będzie. Teraz pozostaje tylko czekać na pozytywny sygnał z rynku" czytamy na portalu warchlaki.com.