Tuczniki i wieprzowina w Chinach tanieją

Produkcja tuczników w Chinach wciąż się zwiększa, co jest wynikiem odbudowy pogłowia trzody chlewnej. W efekcie zarówno ceny żywca wieprzowego jak i mięsa spadły.

 

Z danych chińskiego Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wsi wynika, że od grudnia 2020 r. pogłowie loch reprodukcyjnych w całym kraju rosło przez 15 kolejnych miesięcy, a pogłowie żywca wieprzowego zwiększało się przez 11 kolejnych miesięcy. 

 

Pogłowie loch hodowlanych pod koniec ubiegłego roku wyniosło 41,61 mln sztuk, a żywca około 407 mln. Jest to odpowiednio 93% i 92% poziomu jaki uzyskali tamtejsi rolnicy pod koniec 2017 r. 

 

Liczba żywca wieprzowego od stycznia do lutego, jak informuje portal 3trzy3.pl, ma wzrosnąć o około 25% w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku.

 

Według Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wsi ilość żywca wieprzowego poddawanego ubojowi znacznie wzrosła od sierpnia 2020 r. Dynamika wzrostu jest szczególnie duża w ostatnich miesiącach, a ilość ubojów w listopadzie i grudniu zwiększyła się o ponad 40% rok do roku.

 

Na początku stycznia odnotowano kolejny spadek cen żywca wieprzowego z około 36,7 juanów (około 21 zł) za kilogram do około 32 juanów (18 zł).

 

Ceny wieprzowiny również zaczęły spadać z 47,64 juana (około 27 zł) za kilogram w styczniu do 45,30 juana (26 zł) na dzień 4 lutego.

 

• Więcej informacji na temat hodowli trzody chlewnej znajdziesz w najnowszym wydaniu magazynu "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ