Rynek trzody chlewnej w coraz większym kryzysie

Braki kadrowe w ubojniach, ograniczony eksport wieprzowiny do Chin oraz pojawienie się afrykańskiego pomoru świń (ASF) we Włoszech. To główne czynniki pogłębiające kryzys na rynku trzody chlewnej. 

 

Rynek żywca wieprzowego w Unii europejskiej w styczniu jak co roku jest mało aktywny. W minionym tygodniu, jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, ceny bez zmian utrzymały się w Hiszpanii, Holandii, Francji, Belgii oraz w Austrii.

 

Zakłady rzeźne zmagają się z niedoborem pracowników, co jest związane z kolejną falą pandemii koronawirusa i licznymi kwarantannami wśród personelu. 

 

Eksport wieprzowiny z krajów unijnych do Chin utrzymuje się na stosunkowo niskim poziomie. Zazwyczaj w tym okresie, który pokrywa się z chińskim świętem Nowego Roku, zamówienia zwiększały się. 

 

Jednak kraj ten pomału odbudowuje pogłowie trzody chlewnej, a tym samym zmniejsza import mięsa wieprzowego. 

 

Całą sytuację pogarsza pojawienie się wirusa ASF w populacji dzików na północy Włoch. W efekcie niektóre kraje trzecie wstrzymały import wieprzowiny a to spowodowało, że rynek tuczników we Włoszech jest pod dużą presją.

 

W Danii cena skupu tuczników w ciągu tygodnia spadła o 4 centy za kg wagi bitej ciepłej (wbc). Z kolei w Niemczech niektóre duże rzeźnie ponownie obniżyły cenniki dla producentów świń sprzedających bez podpisanych umów kontraktowych. 

 

W notowaniach niemieckiej dużej giełdy z 19 stycznia cena skupu tuczników spadła o 3 centy do wartości 1,20 euro za kg wbc, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 5,43 zł. 

 

W Polsce rynek zmaga się z coraz większym kryzysem. Krajowe ceny tuczników w ciągu tygodnia spadły o około 20 groszy za kg. Zakłady za klasę E płacą średnio 5,40 zł za kg. 

 

• Więcej informacji na temat hodowli trzody chlewnej znajdziesz w najnowszym wydaniu magazynu "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ