Grypa ptaków pustoszy hodowle indyków. Tak źle jeszcze nie było

Zobacz galerię (1)

Podczas obchodzonego w miniony czwartek w Stanach Zjednoczonych Święta Dziękczynienia na stoły podano 46 milionów indyków. Ponad 50 mln tych ptaków padło natomiast lub zostało zabitych w 2022 roku z powodu najgorszego w historii USA wybuchu epidemii grypy ptaków.

Wirus pogorszył sytuację wywołaną przez najwyższą od 40 lat inflację i w supermarketach średnia cena za kilogram wzrosła o 12 proc. w skali roku. American Farm Bureau twierdzi, że tegoroczne Święto Dziękczynienia było rekordowo drogie.

Departament rolnictwa USA ostrzegł też, że z powodu epidemii trudno będzie znaleźć duże, ważące ponad 9 kilogramów, ptaki. Ogromne, zamknięte zakłady produkcyjne oraz stres wśród zwierząt spowodowany zatłoczeniem ferm przyczyniły się do rozprzestrzeniania ptasiej grypy – podkreślił "Forbes".

W poprzednich latach zakażenia kończyły się latem, więc wpływ wirusa ptasiej grypy na Święto Dziękczynienia był mniejszy. W 2022 roku odnotowano jedynie krótką przerwę w zakażeniach na początku lata.

Większość indyków spożywanych w Święto Dziękczynienia w USA jest ubijana przez cały rok i zamrażana, co jest jednym z powodów, dla których trwające osiem miesięcy rozprzestrzenianie się wirusa miało taki wpływ na sytuację na rynku.

Tradycja organizowania uczt z okazji amerykańskiego Święta Dziękczynienia, obchodzonego w czwarty czwartek listopada sięga początków kolonizacji kontynentu przez purytańskich emigrantów w kolonii Plymouth, w dzisiejszym stanie Massachusetts.

Za początek zwyczaju tradycyjnie uznaje się kilkudniową ucztę zorganizowaną w 1621 r. w podziękowaniu za dorodne żniwa na nowej ziemi, po trudnej pierwszej zimie, którą koloniści przetrwali dzięki pomocy rdzennych Amerykanów.
 

• Książki warte polecenia: Sygnały kur nieśnych |Sygnały indyków