Polacy piją bardzo mało soków
Statystyczny Polak rocznie spożywa zaledwie 11,9 litra soku. Foto_PAP/Wojciech Pacewicz
Dzień witamin i składników mineralnych, czyli Światowy Dzień Soku obchodzimy w poniedziałek. Jak wykazują badania European Fruit Juice Association, Polacy wypijają mniej niż 1/3 szklanki soku dziennie.
Polacy rocznie spożywają zaledwie 11,9 litra soku na osobę, o prawie 2 litry poniżej średniej europejskiej i ponad 60 litrów poniżej zalecanej normy. Wielu z nas zwraca uwagę na prawidłowe żywienie, ale nie wszyscy wiedzą, że szklanka soku może z powodzeniem zastąpić jedną z pięciu zalecanych przez dietetyków porcji warzyw i owoców.
Polskie soki rosną w siłę
Dynamicznie rośnie produkcja soków pitnych w Polsce - wynika z informacji zebranych przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Według danych Instytutu, w firmach produkcja pitnych soków owocowych i...
Mimo pozytywnego wpływu soku na nasz organizm, 67 proc. kobiet w Polsce deklaruje codzienne spożycie soków owocowych, a jedynie 24 proc. codzienne spożycie soków warzywnych - wynika z badania opinii przeprowadzonego na zlecenie Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków.
Dzień Soku to święto, którego regularne obchodzenie doradzi każdy dietetyk. Naturalne soki, bez dodatkowych substancji słodzących, barwników i konserwantów powinny stanowić element naszego codziennego jadłospisu. To dobra propozycja wzbogacenia diety także w upalne dni.
- Jeśli chodzi o soki, to stawiam na połączenie warzyw i owoców. Bardzo dobrze komponuje się zmiksowany seler z gruszką, do tego można dodać odrobinę syropu, kostki lodu, w upalne dni - rewelacja. Bardzo dobry jest też sok z grejpfruta z odrobiną buraka, wyciśniętego w sokowirówce, i do tego odrobina świeżej bazylii, dodajemy też kostki lodu. Wspaniale orzeźwia, szybko i najprościej ugasi pragnienie - radzi szef kuchni Paweł Oszczyk.
